Чим корисна хурма?

Чим корисна хурма?
Помаранчевий колір м’якоті хурми свідчить про наявність великої кількості бета-каротину, який зміцнює зір і перешкоджає передчасному старінню, і перешкоджає виникненню захворювань легенів. Крім бета-каротину плоди хурми містять досить багато вітаміну С, вітаміну РР — бореться з втомою, депресією, а також відповідає за здоров’я шкіри і волосся, магнію, необхідного для хорошої роботи серця, заліза, калію і йоду. Головне багатство хурми — рослинні цукру, які корисні при захворюваннях серцево-судинної системи.

Також хурма має легку сечогінну дію, тому її рекомендують включати в раціон при гіпертонії.

Три-чотири хурми в день допомагають нормалізувати тиск без застосування лікарських засобів. У народній медицині хурму використовують при хворобах шлунка, особливо при розладах. Вона володіє терпким і бактерицидну дію — стиглі плоди хурми можна прикладати до опіків і ран для швидкого загоєння. У її листі містяться майже всі мікроелементи і вітаміни, тому чай з них служить лікувальним засобом при анемії.

Солодкі плоди хурми вгамовують голод, але при цьому містять небагато калорій, тому дієтологи рекомендують включати її в раціон тим, хто хоче впоратися із зайвими кілограмами. Вважається, що хурма обов’язково повинна бути в’язкою, але це не так, у деяких сортів хурми терпкість відсутня. Втім, навіть сорт »корольок може бути різним.

Якщо відбулося запилення і утворилося насіння, то дозріває міцний, солодкий і смачний плід. А не було запилення на світ з’являється яскраво-оранжевий плід з в’язкої м’якоттю.

Від в’язкості можна позбутися, якщо заморозити плоди хурми або потримати їх пару годин у горілці.
Щоб не помилитися і купити стиглу хурму, слід звертати увагу на коричневі смужки на шкірці плодів — чим більше смужок, тим солодший хурма. Хурма хороша як в свіжому, так і в сушеному вигляді. Плоди для сушіння вибирають тверді, з них знімають шкіру, нарізають шматочками і сушать при температурі не вище 45С.

Чим корисна хурма?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Добавить комментарий